Fair Talks — серия встреч про солидарную экономику. Что это такое? Разберёмся на примерах проектов, которые уже работают в Санкт-Петербурге и в мире.
Справедливая торговля появилась в ответ на запрос неравнодушных покупателей, которые хотят знать всё про то, что они потребляют и быть уверенными, что никто при этом не пострадал. Но у каждого глобального явления есть как положительные, так и отрицательные стороны.
Лена Корыховалова из кооператива Молотов разобралась, как работает fair trade в Европе и США в теории и на практике. Что такое fair trade? Как меняются отношения и цепочка поставки продуктов от производителя к покупателю? Что нужно сделать производителю, чтобы стать частью fair trade? Почему это явление не стало массовым?
Несколько лет назад Лена снимала фильм о мексиканских повстанцах, сапатистах. Съемки проходили в высокогорном штате Чьяпас, в том числе на кофейных плантациях, и позволили познакомиться с производителями кофе и их распространителями в Европе. В 2016 году на этой базе был основан кооператив «Молотов», работающий по принципам солидарной экономики. К концу 2018 года участники кооператива прошли весь цикл от предзаказа до импорта и реализации одной партии кофе и привезли вторую партию.