Надя Боханова и Оля Полякова из объединения «Еда спасёт мир» провели часть лета в Германии. Надя волонтёрила в проекте Flaeming kitchen, который начал Вам Кат, европейская звезда фуд-активизма. Оля участвовала в Making Futures School в восстанавливаемом из пепла заброшенности здании статистики ГДР.

Надя поделится своими ощущениями от работы с Flaeming kitchen. Расскажет, как всё устроено и куда их зовут готовить: «У меня создалось ощущение, что еда это такой тыл, поддержка эко- и социальных инициатив. На акциях, где я волонтёрила, кухня была не просто бэкграундом, а частью процесса. У Flaeming kitchen — человечно и просто. Есть продукты местных фермеров, минимум манипуляций, минимум отходов, естественно и быстро». 

Оля раскроет, как была устроена кухня на двухнедельной школе про коллективность, ресурсы, образование и будущее. Конструкции, появившиеся за три недели. Печь из подручных и подножных материалов. Хлеб с бактериями из воздуха. Продуктовый магазин как художественный проект.

Вместе обсудим отношение к еде и фуд-активизму в Германии. Можно ли колесить по стране с трейлером на биотопливе, готовить на акциях протеста и устраивать коллективные ужины в городских садах, поднимая острые проблемы? Как отделить выпечку хлеба от славяно-ведических ксенофобных сообществ, а ответственность за изменения климата от гринвошинга? Где злей роспотребнадзор и санпины? Будем ли мы есть фундук, упавший с дерева в Кройцберге или в Коломне, и что это говорит о наших требованиях к городам?

Мы задумывали встречу для участни_ц «Еда спасёт мир», поэтому будем сравнивать с нашей активностью, но ждём всех, кто не разделяет еду и политику или занимается фуд-проектами.